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La carte



ENTREES




SALADE VERTE

Grande

6,00 €



SALADE d'AUTOMNE

(Salade, tomate, noir de Sarlat, oignons frits)

Grande

6,00 €



SALADE de CHEVRE

(Rocamadour, salade, tomate, noix et miel de Sarlat, oignons frits)

Grande

7,00 €



COCHONNAILLE de LIDENTIQUE

(Assortiment de charcuterie)

Grande

6,00 €



ASSIETTE MIXTE

(Assortiment charcuterie & fromage)

10,00 €



CEASAR

(Poulet frit, tomate, oeuf dur, salade, parmesan, échalote, oignons frits, sauce caesar)

11,50 €



SALADE de GÉSIERS de canard IGP confits

(Salade, gésiers conflits, noix de Sarlat, tomate, vinaigre de framboise, croûtos)

Grande

7,00 €



TERRINE de FOIE GRAS de canard Maison IGP sur 2 toasts et son confit d'oignons caramélisés, confiture

Grande

10,00 €




PLATS




ANCHAUD

(rôti de porc confit servi froid), frites et sauce aux poivres, salade

14,00 €



FALAFEL

(Pois chiche, Oignons, farine de blé et ses épices, légumes grillés, salade)

14,00 €



CASSOULET

(420 grs), confit de canard, saucisse de Toulouse, salade

16,50 €



CONFIT de CANARD

pommes de terre sarladaise

19,50 €



PIÈCE du BOUCHER

frites et sauce aux poivres

19,50 €



AIGUILLETTES DE CANARD IGP

pommes de terre sarladaise, Sauce aux cèpes

19,50 €



POISSON DU MOMENT

sauce beurre citronnée gingembre, légumes grillés

19,50 €



1/2 MAGRET DE CANARD IGP

pommes de terre sarladaise, sauce aux figues

19,50 €



SAUCISSES DE CANARD LOCALE 300 grs env.

pommes de terre sarladaise

20,50 €



MAGRET DE CANARD IGP ENTIER 400 grs env.

pommes de terre sarladaise, sauce aux figues

25,00 €



ENTRECOTE VBF 300 grs

frites et sauce aux poivres

25,00 €



ASSIETTE du BOUCHER

(Charcuterie, pièce du boucher, tomate, frites, fromage, salade, sauce aux poivres)

24,50 €



ASSIETTE PÉRIGOURDINE

(Terrine de foie gras de canard IGP sur toast, confit de canard IGP, magret de canard séché maison, gésiers de canard confits, confit d'oignons, salade, noix de Sarlat, pommes de terre sarladaise, tomate, sauce aux figues, Rocamadour)

29,50 €




HAMBURGERS




SMASH BURGER

Steak haché, cheddar ++, oignons rouge, cornichons, salade, ketchup, moutarde, frites

19,50 €



CHICKEN BURGER

Poulet frits, salade, tomate, sauce césar, frites

18,50 €




FROMAGES




ROCAMADOUR

fromage de chèvre local & sa salade

5,00 €



TRIO DE FROMAGES

& sa salade

7,00 €




DESSERTS




FONDANT CARAMEL BEURRE SALÉ

7,00 €



MOELLEUX au CHOCOLAT

7,00 €



GATEAU AUX NOIX de Sarlat & sa Crème Anglaise

7,00 €



CRÈME BRÛLÉE

7,00 €



CHEESCAKE VANILLE SPECULOOS

7,00 €



SALADE DE FRUITS FRAIS

7,00 €



CAFÉ OU THE GOURMAND

(4 mignardises)

8,50 €




SALADES




ROCA

(2 rocamadour (fromage de chèvre) sur toasts, noir et miel de Sarlat, tomate)

Grande

14,00 €



CEASAR

(Poulet frit, tomate, oeuf dur, salade, parmesan, échalota, cignons frits, sauce caesar)

16,50 €



SALADE de GÉSIERS de canard IGP.confits

(Salace, gésiers comfits, noix de Sariat, tomate, vinaigre de framboise, croutons!!)

Grande

12,00 €



SUD OUEST

(Terrine de fole gras de canard IGP sur toasts, gésiors de canard confits, magret de canard séchée, tomate, oignons frits, nolx de Sarlat, crotovis)

Grande

13,00 €


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